Underbart att ha goda vänner i olika nätverk! Tack vare en av mina cykelvänners förslag fick jag i går en ny upplevelse genom besöket på den 9:e Chokladfestivalen i Stockholm. Fyra damer gav sig i väg redan med 9-tåget!
Oj, oj, oj så´na massor av olika chokladsorter och mängder av smaksensationer..........å, så mycket folk! Det här hade jag ingen aning om att det fanns.
Ett jättetrevligt inslag var kladdkakeracet för 10-14-åringar. Sex tjejer hade gått till final. Så modigt av dem att stå på scenen och baka inför publik. En riktig proffsjury poängsatte sedan deras kakor och vinnare utsågs. En elvaåring hade tränat hela veckan på att baka sin kaka, men det hjälpte inte, hon vann inte, men alla fick en pokal, dock något mindre än första pristagarens.
Det mest intressanta inslaget var föreläsningen av Shawn Askinosie från USA. Han hade jobbat som försvarsadvokat i många år, när han kände att han ville göra något annat, och började då baka chokladmuffins på fritiden (han gjorde det på sitt advokatkontor, frun tyckte att han stökade till för mycket hemma!). Denna lilla fritidssysselsättning har nu lett till att han har egen chokladtillverkning av ursprungsmärkt choklad i samarbete med kakaobönder i Ecuador, Filippinerna och ett nystartat projekt i Tanzania. Han åker runt till bönderna i dessa läner och köper bönorna på plats utan mellanhänder. Bönderna får även del av vinsten från chokladförsäljningen. Askinosie har också ordnat med chokladprovning hos dem som odlar bönorna. Dom har tidigare inte haft en aning om vad deras bönor använts till.
Askinosie har genom sin affärsidé också medverkat till utbildningsverksamhet för både barn och vuxna i de länder han verkar. Fantastisk man - att gå från ett prestigefullt jobb som försvarsadvokat till chokladtillverkare (!), men som glädjande nog givit så många positiva effekter för människor, som lever i fattigdom.
Kolla in 2011-års Chokladfestival - den är definitivt värd ett besök (även om man inte är någon storätare av choklad).
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar